Page 13 - 육우자조금소식지
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자조금 NEWS
‘육우를 부탁해’ 유튜브 촬영 06
권성준 셰프가 공개한 육우 레시피
나폴리 맛피아로 널리 알려진 대한민국 양식 파인 다 를 선보였다.
이닝 요리사 권성준 셰프가 7월 9일 ‘육우를 부탁해’ 권성준 셰프는 집밥으로 어울리는 사태 찜과 이탈리
라는 타이틀로 서울 당케스튜디오에서 유튜브 방송 아 음식인 살팀보카 레시피를 직접 알려주고, 육우의
을 촬영했다. 담백함과 부드러움에 찬사를 보냈다.
이날 권성준 셰프가 집밥 요리로 선택한 식재료는 바 육우자조금관리위원회 조재성 위원장은 “유명 셰프
로 ‘우리 육우’였다. 등심과 사태, 설도, 부챗살까지 를 통한 홍보활동은 소비자와 육우의 거리감을 좁혀 YOOK0O
부위별로 준비한 육우를 보여주며, 육우의 장점에 관 줄 것”이라며 “이번 유튜브 방송을 통해 날마다 마주
해 설명했다. 또한, 블라인드 테스트를 진행하면서 하는 밥상머리에서 우리 육우 요리를 좀 더 친숙하게
육우와 수입 소고기를 구별해내는 재미있는 이벤트 만날 수 있는 계기가 되었으면 한다.”라고 말했다.
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