Page 4 - 육우자조금소식지

인사말

함께 즐길수록 더해지는

우리육우의 가치

안녕하십니까. 육우자조금관리위원회 위원장 조재성입니다.
얼마 전 경남 산청과 경북 지역에 발생한 대형 산불로 얼마나 마음을 졸였는지 모릅니다. 다행히 육우 농가에
는 큰 피해가 없었으나 많은 희생자가 발생하고, 산과 마을이 잿더미로 변해버려 너무나 마음이 무겁습니다.
하지만 겨울이 지나 봄이 왔듯이 우리는 다시 일어서서 앞으로 나아가야 합니다.

국내에서 100년 넘는 세월 동안 우리의 밥상과 일상 속을 지켜온 우리육우.
집에서 가족과 함께 나누는 따뜻한 한 끼, 학교 급식에서 친구들과 나누는 점심, 캠핑이나 야외 활동에서
즐기는 특별한 식사까지. 육우 농가의 보이지 않는 땀과 노력이 있었기에 우리육우는 늘 우리 곁에 함께할
수 있었습니다.

하지만 육우는 국내산 소고기임에도 여전히 일부 오해와 편견 속에 있습니다. 육우자조금관리위원회는 안
전하고 품질 좋은 우리육우의 가치를 제대로 알리기 위해 최선을 다하고 있습니다.
우리는 고품질 육우 생산을 위한 농가 맞춤형 컨설팅과 연구 사업을 지속해 오고 있으며, 소비자를 대상으
로 요리교실과 식문화 교육, 국내외 시장 조사, 유통 구조 개선 등 다양한 방식으로 우리육우의 우수성을

알리고 있습니다.
특히, MZ세대 등 젊은 소비자들도 육우를 알고, 공감하고, 친근하게 접근하도록 하는 데 정성을 쏟고 있습
니다. 우리가 모바일·온라인 기반 사업을 강화하고, 최신 트렌드를 반영한 활동을 벌이는 이유입니다. 이
와 함께 소비자들과의 소통을 통해 올바른 정보를 전달하고, 육우에 대한 긍정적인 인식을 확산시키기 위한

노력도 전개하고 있습니다.
안전하고 건강한 먹거리인 우리육우가 더 많은 식탁 위에 오를 수 있도록, 안정적인 비육 체계 구축과 농가
권익 보호에도 힘쓰겠습니다.
함께 즐길수록 가치가 더해지는 우리육우! 국내산 소고기의 새로운 미래!

우리육우의 가치를 널리 알리기 위한 육우자조금관리위원회의 노력에 많은 관심과 응원을 부탁드립니다.
고맙습니다
2025년 4월
육우자조금관리위원회 위원장 조재성 드림

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